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快手豆沙包
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不再联系慕岚

偶然发现这个方子，觉得真不错，分享给大家。我觉得红豆沙一次做多些放冰箱随时可以用。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
牛奶 100g
白砂糖 35g
鸡蛋 1只
玉米油 30g
酵母 4g
盐 2g
红豆沙 180g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    牛奶稍稍加热，到手温
  • 步骤 2/18
    倒入碗里加入酵母
  • 步骤 3/18
    静止十分钟
  • 步骤 4/18
    大碗中加入面粉和白砂糖
  • 步骤 5/18
    鸡蛋打成蛋液加入粉中稍稍搅拌
  • 步骤 6/18
    加入牛奶液
  • 步骤 7/18
    搅拌一下
  • 步骤 8/18
    倒在硅胶垫上揉成团，不用揉到出膜
  • 步骤 9/18
    擀开成一个大长方形面片
  • 步骤 10/18
    均匀的铺上红豆沙
  • 步骤 11/18
    对折两下成三层
  • 步骤 12/18
    再擀开
  • 步骤 13/18
    重复对折擀开三次后切成三条
  • 步骤 14/18
    编成辫子状
  • 步骤 15/18
    两头并拢放入模具中发酵
  • 步骤 16/18
    发酵至两倍大
  • 步骤 17/18
    烤箱预热好，放入烤箱150度烤40分钟，刷上蜂蜜水，再烤五分钟
  • 步骤 18/18
    稍凉脱模，面包放凉后才吃哦
小贴士

没有模具可以做成小面包

如果怕颜色太深可以在烤了三十分钟的时候盖上一张锡纸

发布于 2020-01-17
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