还是做桂花红豆沙冰皮月饼时多下的一碗桂花红豆沙馅，放在冰箱里也不是个事，就琢磨着该怎么消灭掉？
正逢今天是星期六，宝宝去了外婆家，俺又恢复了自由身---有空啦！就寻思着做做桂花红豆沙包吃吧。
对于做包子馒头类的面食，俺其实也不是很拿手，每次就担心这个面发不好，不够柔软膨松.
后来，在学习做面包的时候，发现，即使做咸面包，也要放些糖，俺去查了度娘，才知道，
用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
所以，现在俺做馒头做包子，在发面的时候都加些糖，这样蒸出的馒头果真是又大又膨松的，好看也好吃。
1.面团里加些糖，可以缩短发酵时间，其效果也好.
2.包好的包子要醒20--30分钟再蒸.
3.关火后，要焖3分钟再打开锅盖.