想要做出绵软好吃的红豆沙?只需掌握这一个小技巧,就能轻松做好
煮红豆的时间要视豆子的多少等情况而定。
加水要适量,水多了豆沙馅太软,水少了豆沙馅太干。
红糖的用量,根据个人喜欢的甜度而定。我这样的比例,豆沙馅不是很甜。
如果喜欢带有半颗粒豆子的豆沙馅,可以不将豆子都捻成沙状。