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桂花红豆沙
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橘殃永昌

好吃

时间:10-30分钟
食材
红小豆 250g
桂花 适量
猪油 适量
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红小豆浸泡过夜。
  • 步骤 2/8
    将浸泡好的红小豆沥干水，放入高压锅内，再放入适量的水，高压锅上汽之后，小火30分钟。
  • 步骤 3/8
    用搅拌机把煮好的红小豆打成泥。
  • 步骤 4/8
    把打成豆泥的红小豆放入平底锅内，加入适量的白糖。
  • 步骤 5/8
    加入猪油翻炒成型。
  • 步骤 6/8
    再放入适量的桂花。
  • 步骤 7/8
    翻炒成型。
  • 步骤 8/8
    最后出锅装盘。
小贴士

1、用搅拌机打红小豆，可以不需要打的很碎，感觉有些颗粒状的豆沙口感是最好的。

2、加猪油更加香醇，但是不很健康，也可以用色拉油。

3、桂花不要加的太多，如果桂花加的太多，桂花的香气会将豆香味完全的掩盖掉。所以适量就可以了，凡鸟只用了两小勺就感觉足够了。

发布于 2020-01-17
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