Hellokitty不但可以虏获小孩的心,大人甚至是老年人都会爱上她,以这个凯蒂猫为原型做出来的豆沙包,一发上朋友圈,立即得到各位朋友们的喜爱。以前做包子我都会手工揉面,现在揉面活也交给面包机了,可以利用揉面的时间去做其他准备功夫。
1、水量依面粉吸水量而定,和好的面团不要太软,太软不好成型。
2、做眼睛的红豆需要提前浸泡,否则蒸好的豆子会硬,不好吃。
3、红曲粉和食用竹炭粉并不是色素,可放心食用。
4、发酵好的面团必须揉出里面的气泡,大概揉5至7分钟,这样蒸出来的包子才光滑。
5、未操作的面团需要用保鲜膜盖着,防止风干。
6、可以先做头部,捏出耳朵和眼睛,全部做完再粘合蝴蝶结和猫须。这样一般操作完一遍,已经静置好了。
7、如果室温低的话,可以选择面包机的发酵功能。