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豆乳盒子
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屯逊律贤闹

做豆乳盒子其实不难做，顺序排开做1个多小时也就做好啦！先做蛋糕，烘烤蛋糕时做豆浆豆乳，打黄豆粉，，最后蛋糕和豆乳都放凉了在打发奶油，装盒，裱花就可以了！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
植物油 35g
牛奶 35g
低粉 60g
糖粉 55g
奶油奶酪 130g
熟豆浆 300g
蛋黄 3个
低粉 45g
糖粉 20g
熟好豆粉 30g
淡奶油 100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    黄豆炒熟。
  • 步骤 2/16
    黄豆炒熟后凉透，打成黄豆粉。
  • 步骤 3/16
    提起泡好的黄豆加入适量清水打豆浆。
  • 步骤 4/16
    打好的豆浆过滤后煮熟。
  • 步骤 5/16
    蛋清和糖粉一起搅拌打发。
  • 步骤 6/16
    蛋黄中加入一些糖粉，油，牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    蛋清糊和蛋黄糊搅拌一起，筛入低粉60g。
  • 步骤 8/16
    做好的蛋糕糊倒入模具中，175度烘烤40分钟。
  • 步骤 9/16
    烘烤好的蛋糕切成块备用。
  • 步骤 10/16
    烤蛋糕的时候可以做豆乳了，豆浆凉透，蛋黄三个加糖60g搅拌均匀，加入低粉45g，搅拌均匀后加入熟豆浆搅拌均匀。
  • 步骤 11/16
    豆浆糊倒入不粘锅中低火煮浓稠的豆乳，在加入奶油奶酪碎，搅拌均匀。
  • 步骤 12/16
    准备好乐扣乐盒子，先放一层蛋糕片，在加入一层豆乳。
  • 步骤 13/16
    淡奶油和20g糖粉一起打发。
  • 步骤 14/16
    奶油打发好，在豆乳上加一层。在放蛋糕一片，如此两大层。
  • 步骤 15/16
    最后豆乳和奶油裱花。
  • 步骤 16/16
    裱花好的豆乳盒子，最后撒一些黄豆粉。
发布于 2020-01-17
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