戚风蛋糕对我来说非常期盼，看豆友们做的都非常好，可是我没有碰过，都说非常难做，这次是头一次做中空戚风蛋糕，没有想到做的还不错，孙女回来后，连说了好几个好吃，好吃，所以更加增添了我做美食的信心。
温度150度，烤40分钟左右，因为我的烤箱温度偏高，所以烤箱里放的温度计，以温度计为准，
烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，脱模即可。