巧克力饼干里自己比较偏爱的一款曲奇，形状大而简约，好整形，不用裱花嘴就可以完成。因为有了盐之花，甜里面略带一点咸味，让巧克力的浓郁更加突出。里面用了大量的苦黑巧克力，一定是偏苦的巧克力才好吃哦，吃起来过瘾又不会太甜腻，配个咖啡或者牛奶。烘烤的时间不宜过长，就是要带点软软的口感才好吃啊！
1、这款大cookie最好用苦甜黑巧克力，至少用66%及以上，否则巧克力太甜腻。
2、整形也可以用手按压，要的就是粗狂的感觉。
3、烘烤时不要烤太干，饼干稍稍湿软一些更好吃。