搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
爱心蛋糕卷
7.4万 热度
96 收藏
李莫愁
今天是七夕情人节,特意做了一款满满爱心的早餐
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
牛奶
50g
玉米油
40g
白糖
20g
鸡蛋
4个
醋
3滴
白糖
35g
红色食用色素
1滴
粉色食用色素
1滴
沙拉酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
蛋白和蛋黄分离,在无油无水的容器里
步骤 2/13
蛋黄,牛奶,白糖,玉米油放在一起进行乳化,搅拌均匀,
步骤 3/13
筛入过筛的低筋面粉
步骤 4/13
搅拌均匀,注意别搅拌上筋了
步骤 5/13
蛋黄糊分别盛出两勺,各加入粉色和红色食用色素
步骤 6/13
翻拌均匀
步骤 7/13
打发蛋白,先加入3滴白醋,柠檬汁也可以
步骤 8/13
分三次加入白糖,打到提起打蛋器出小尖就可以了
步骤 9/13
盛出少量蛋白分别加入两种颜色的蛋黄糊中,翻拌均匀,不要画圈,装入裱花袋,烤盘放入油纸画出心形,入烤箱130度1分钟,然后把剩下的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀,在倒入烤好心形的烤盘上,这个步骤着急忘拍了,聪明的你肯定会理解的
步骤 10/13
入预热烤箱150度15分钟,蛋糕卷烤的时间不易过长
步骤 11/13
烤好的蛋糕撕下油纸,放在另一张油纸上,然后反过来,摸上喜欢的果酱沙拉酱都可以
步骤 12/13
卷起来,紧实一些,以免切的时候散,静置10分钟,然后拿开油纸
步骤 13/13
按照自己喜欢的厚度切开就可以了吃了
小贴士
1蛋黄要乳化好
2蛋白打到提打蛋器出小弯勾就可以
3蛋黄和蛋白要混合均匀,不要画圈混合
发布于 2020-02-19
评论
相关菜谱
爱心蛋糕卷
precede饼干
10.6万热度
845收藏
爱心蛋糕卷
褂纯芈秘挛
8.9万热度
132收藏
爱心蛋糕卷
柑嫉既谢钾
6.8万热度
112收藏
红曲爱心蛋糕卷
stationery恐惧
7.9万热度
189收藏
~水玉抹茶夹心蛋糕卷~一抹清新绿
月球上usage
10万热度
43收藏
芒果流心蛋糕卷
绮春树
8.8万热度
26收藏
手绘爱之蛋糕卷
扬扬得意需尽欢
1万热度
125收藏
蓝莓酱夹心蛋糕卷
小疯妖怪多多石峚
6.8万热度
97收藏
草莓酱夹心蛋糕卷
嫪恋instructor
8.6万热度
745收藏
桃心蛋糕卷
倒叙的时光莫经
7.3万热度
92收藏
传说中的小四卷——草莓酱夹心蛋糕卷
不再联系慕岚
10.3万热度
52收藏
彩心蛋糕卷
郗天青色等烟雨
1.2万热度
123收藏
抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
噼里
8.4万热度
137收藏
蓝莓果酱夹心蛋糕卷
provision悄悄
9.4万热度
117收藏
教你在家做奶酪奶油夹心蛋糕卷,随便做做就能勾住男人的胃
帅呆
11.4万热度
9262收藏
夹心蛋糕卷(红豆味&焦糖味)
胥青烟离歌
10.1万热度
20收藏
奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕
裴春蝶裴
1.9万热度
185收藏
椰香红丝绒爱心蛋糕
单身discourse
7.1万热度
28收藏
巧克力爱心蛋糕
瞬蔷似手崩
5.4万热度
189收藏
爱心蛋糕
安秋绿光
5.8万热度
188收藏