很多人都喜欢香甜绵软的奶油蛋糕卷,这段时间天气骤热,我也是天天都在做蛋糕卷吃呢,稍微花点心思,配点颜色,就更漂亮了。
1、桃心蛋糊的烤制时间要根据蛋糊的厚薄调节,如果蛋糕糊比较薄,适量将时间减短。
2、桃心蛋糕糊不能烤的太硬,以免卷起来开裂,所以原色德尔蛋黄糊倒进去后不能大力搅拌,以免移动桃心蛋黄糊。
3、蛋糕片趁热卷起,以免开裂。