鸡蛋韭菜包
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茂学苔

食用好处春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用,有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。【增进食欲】韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。【健胃消食】韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。【散瘀活血】:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。【杀菌消炎】韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。【护肤明目】韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。【补气壮阳】民间称韭菜为“壮阳草”,其实没有什么科学根据。【调经散寒】韭菜性温热,女性常吃韭菜可以调经散寒,治疗痛经,但是哺乳期妇女禁用,有回乳的作用

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 500g
鸡蛋 100g
适量
适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面加酵母和好放一旁醒发
  • 步骤 2/11
    韭菜摘好洗净控水
  • 步骤 3/11
    鸡蛋放碗里打好
  • 步骤 4/11
    放油锅把鸡蛋滑熟
  • 步骤 5/11
    方韭菜放盐十三香拌匀
  • 步骤 6/11
    面发好后做成面剂子
  • 步骤 7/11
    擀成面皮
  • 步骤 8/11
    包上馅
  • 步骤 9/11
    包成包子
  • 步骤 10/11
    蒸锅把开水烧开,包子上锅蒸20分钟
  • 步骤 11/11
    包子就蒸熟了
小贴士

鸡蛋滑熟后最好晾凉再放韭菜,防止韭菜出汁

发布于 2019-07-20
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