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槐花包子
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瓷匪谢空切

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
五花肉 500g
酵母 0.2g
槐花 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
韭菜 适量
虾皮子 适量
小葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里放入酵母家清水和成面团
  • 步骤 2/9
    发酵两倍大
  • 步骤 3/9
    猪肉洗净切丁，加入酱油 五香粉 油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    槐花洗净，入开水焯一下
  • 步骤 5/9
    捞出过凉后，浸泡半小时，捞出攥干水分
  • 步骤 6/9
    加上剁碎的槐花，葱 姜 韭菜 虾皮子 香油和适量的盐搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将面搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚，外围薄的皮子
  • 步骤 8/9
    包好的包子，再次醒发20分钟
  • 步骤 9/9
    将醒发好的包子，放入蒸锅，凉水下锅，大火烧开转中火10分钟，闷5分钟出锅
小贴士

槐花虽然美味，但过敏性体质的人应谨慎食用

发布于 2020-02-03
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