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清香槐花包
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茂学苔

清香槐花包

时间:1-2小时
食材
大包粉 500克
酵母 5克
糖 75克
水 180克
油 20克
奶粉 15克
金沙汤圆新 250克
猪油 100克
水 75克
猪肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备好，我用的是干槐花，事先将槐花泡发
  • 步骤 2/10
    泡发的槐花清洗干净
  • 步骤 3/10
    用两手将槐花紧紧挤压，去掉水
  • 步骤 4/10
    将处理好的槐花和肉末一起，调味，拌匀
  • 步骤 5/10
    主料里的食材放入面包桶，发酵后后取出排气
  • 步骤 6/10
    分成同等大小的剂子，取一个剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的饼状
  • 步骤 7/10
    舀一勺槐花肉馅放在中间
  • 步骤 8/10
    包成麦穗状
  • 步骤 9/10
    放在蒸锅上，大火蒸熟
  • 步骤 10/10
    清香扑鼻
小贴士

槐花的花期较短，可以将槐花摘下来，用开水汆烫后晒干，就可以随时吃到美味的槐花啦。

发布于 2019-12-04
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