又到了槐花飘香的季节，儿时每到这个时候妈妈总会做槐花粥，蒸槐花，炒槐花做各种槐花菜肴，后来离家上学就很少吃到了，结婚后住在离家二百多公里的城市，身不由己的原因总是回不去，妈妈摘下槐花都给冻冰箱里等我回去的时候让我带着，这几天收拾冰箱发现还有几团没吃，拿出来做槐花粥喝
鲜槐花更好，洗好的槐花一定要攥干水分，不然会使面粉结块，拌槐花时也可面粉分次加入调整总量，最后的底汤我是用的开水，也可以用高汤或煸炒的西红柿打底