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香葱猪肉包
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唯恐天下不乱仲

爱吃包子，所以经常做，皮薄馅多超好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
白砂糖 适量
酱油 适量
细香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
  • 步骤 2/9
    放到一边发酵
  • 步骤 3/9
    发酵两倍大时取出
  • 步骤 4/9
    用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮
  • 步骤 5/9
    猪肉洗净剁碎
  • 步骤 6/9
    放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
  • 步骤 7/9
    朝一个方向搅打成肉泥
  • 步骤 8/9
    取一块包子皮放入猪肉馅，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后，放入烧开水的蒸笼里
  • 步骤 9/9
    隔水蒸20分钟即可
小贴士

1、肉馅始终顺一个方向搅动。

2、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

发布于 2019-07-30
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