这是我学会做包子的第一款包子，刚开始比较不懂，根本不知道怎么发面，后来请教一些朋友，终于学会呢，虽然不怎么好看，但是意义很大。值得纪念。
做包子掌握几点就可以做出成功包子呢。发面要领：水温度，室温，酵母用量。
放多少酵母和室温决定时间，冬天你要是想发的快的话，你可以把面盆放温暖处，你可以选择烤箱放水45度发酵，也可以用一个大点盆放入45-50度的水把面盆放入盖住盖子，很快就发了。夏天天气热，室温就可以发起来。
1.和面不要一次性倒入温水，要少量倒，边搅拌。
2.蒸好包子，熄火焖3分钟才开盖。