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胡萝卜大包
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阿轴
胡萝卜营养丰富;榨汁后的渣富含维生素及纤维素,不容易入菜;包成包子味道很好;包子皮有淡淡的甜味;馅香有营养;早餐配上豆浆和咸鸭蛋非常棒
时间:10-30分钟
食材
胡萝卜
800g
豆腐
300g
木耳
300g
鸡蛋
120g
面粉
400g
玉米面
300g
盐
适量
胡椒粉
少许
油
80ml
发酵粉
6g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
胡萝卜榨汁;渣留用
步骤 2/8
把豆腐碾压成末;加入剁碎的木耳;混合胡萝卜;打入3个鸡蛋;倒入油搅拌;最后放盐和胡椒粉调味
步骤 3/8
胡萝卜汁加入发酵粉;面粉和玉米面和面;反复揉面放在盆里静置发酵到2倍大;盆要盖上盖子
步骤 4/8
面条搓成长条
步骤 5/8
切成剂子摁扁
步骤 6/8
擀成皮;不要太薄
步骤 7/8
包成包子;放入笼屉二次发酵;发好后开火蒸;水开后15分钟即可,放置5分钟捡出
步骤 8/8
开吃
小贴士
调入鸡蛋液馅非常滋润;口感好
发布于 2019-11-07
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