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胡萝卜面包
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一灯大师

胡萝卜面包，很适合不喜欢胡萝卜的宝宝哦，做成一个大面包，可以让家里的早餐更丰富

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 103克
清水 65克
高筋粉 270克
低筋粉 30克
鸡蛋液 25克
干酵母 3克
盐 2克
细砂糖 40克
淡奶油 45克
黄油 18克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮切小块
  • 步骤 2/9
    放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥
  • 步骤 3/9
    高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀
  • 步骤 4/9
    拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键
  • 步骤 5/9
    大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
  • 步骤 6/9
    和好的面团能拉出大片薄膜即可
  • 步骤 7/9
    取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
  • 步骤 8/9
    发酵好的面团
  • 步骤 9/9
    取出按压排气
小贴士

1,。因为各家面粉吸水量不一样，最后的25克清水可以看情况加入

2、本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W

发布于 2018-08-09
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