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胡萝卜面包
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柑嫉既谢钾

每次做面包就不断变换各种花样面包，这款胡萝卜面包，对电脑族和用眼过度的现代人，绝对有效

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
胡萝卜 100g
糖 20g
奶粉 20g
黄油 20g
酵母 3g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将胡萝卜洗净檫成细丝，面粉放入容器
  • 步骤 2/7
    将面团材料里除黄油外所有材料混合均匀，再加入温水揉后， 揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉四十分钟左右
  • 步骤 3/7
    .将面团包上保鲜膜，放在室温25-30度的地方醒发1个半小时左右，看面团膨胀约一倍大即可
  • 步骤 4/7
    将发酵好的面团排气后，分成同等份，滚成圆形，包上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 5/7
    先将一个面团擀成椭圆形包上豆沙馅后再松松的卷成圆柱形，其他两个面团也这样处理。放进放盘，用剪刀在面团上划口子
  • 步骤 6/7
    最后发酵1个小时左右，看面团膨胀至1.5，在面团表面轻轻刷上全蛋液。洒上芝麻
  • 步骤 7/7
    烤箱提前5分钟180度预热后，将烤盘放在烤箱中层，烤25分钟后取出立即即可
小贴士

烤制时随时看看，避免烤糊

发布于 2019-11-27
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