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胡萝卜面包
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帽子

胡萝卜面包松软可口,又富有营养,会一改你对胡萝卜的印象哦

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
低筋面粉 50g
奶粉 12g
胡萝卜汁 160g
盐 4g
蛋液 30g
黄油 30g
发酵粉 4g
苔菜梗 适量
鸡蛋液 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜切碎加适量水打成汁
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切碎加适量水打成汁
  • 步骤 3/11
    加入除黄油以外的面包料，启动和风面包程序揉至光滑
  • 步骤 4/11
    加入除黄油以外的面包料，启动和风面包程序揉至光滑
  • 步骤 5/11
    发酵至二倍多大。
  • 步骤 6/11
    发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟
  • 步骤 7/11
    发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟
  • 步骤 8/11
    面条缠在筷子上，从一方向越来越粗的样子
  • 步骤 9/11
    做好二次发酵，烤前刷一层蛋液
  • 步骤 10/11
    入预热的烤箱做好二次发酵，烤前刷一层蛋液
  • 步骤 11/11
    烤好抽出筷子，插上苔菜梗
小贴士

有螺旋管会做的更好。

胡萝卜渣略粗点更形象。

发布于 2019-11-13
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