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素萝卜包
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拿个橘子跑

前几天朋友给了几个萝卜，看着萝卜正好想吃包子，所以就包了一些素萝卜包子，没有肉，吃多了也不怕胖呢。

时间:1-2小时
食材
面粉 700g
红皮萝卜 3/4个
酵母 4g
盐 2g
花椒粉 2小勺
姜粉 3小勺
五香粉 2小勺
大葱 半根
盐 3小勺
酱油 适量
油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加水，盐，酵母揉成面团，放温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 2/12
    红皮萝卜洗净切成细丝
  • 步骤 3/12
    锅里放水烧开，放入萝卜丝焯一下
  • 步骤 4/12
    捞出浸一下凉水，挤干水分，切几刀
  • 步骤 5/12
    大葱去皮洗净剁碎
  • 步骤 6/12
    将葱花，萝卜丝放入容器中加花椒粉，五香粉，姜粉，盐，酱油，油调成包子馅。
  • 步骤 7/12
    将包子馅拌匀
  • 步骤 8/12
    面团排气揉圆，分成剂子静置15分钟
  • 步骤 9/12
    擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮
  • 步骤 10/12
    在面皮上放入适量包子馅
  • 步骤 11/12
    封口捏出花边，将口收紧
  • 步骤 12/12
    静置10分钟放入蒸锅，水开上汽后转中小火蒸20分钟，关火3分钟再揭盖
小贴士

无

发布于 2019-11-07
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