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紫薯萝卜包子
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讲道义colonist

前一天我做菜饽饽还剩下一些白萝卜馅料呢，今天我蒸了新买的紫薯，正好发了紫薯的面团，做成了这款紫薯萝卜馅包子，只是紫薯的色素不太稳定，蒸出来的包子没有原来的颜色好看了，但不影响它清香的口感！

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 250g
紫薯泥 100g
酵母 适量
盐 适量
白萝卜馅 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒸好的紫薯
  • 步骤 2/11
    去掉外皮 放入塑料袋中碾压成泥
  • 步骤 3/11
    面粉 紫薯用酵母水和成絮状
  • 步骤 4/11
    揉成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵
  • 步骤 5/11
    发好的面团
  • 步骤 6/11
    分成小剂 擀皮
  • 步骤 7/11
    做好的馅料
  • 步骤 8/11
    包成一个小包子
  • 步骤 9/11
    放入蒸锅中
  • 步骤 10/11
    凉水上锅 大火烧开 中火蒸十分钟 虚蒸三分钟即可
  • 步骤 11/11
    蒸好的包子
小贴士

无

发布于 2020-02-03
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