本来就没打算包这韭菜馅饺子，只是上次包大白菜饺子的时候和的面用不完，剩下了一大块面团。放冰箱里两天了都不知如何处置？最后想想不如就包几个韭菜馅的饺子好了。通常我包韭菜馅饺子都是非常简单的韭菜鸡蛋，这次想换一下口味，改用虾皮。去华人超市在干货区内只看到有虾米却没有虾皮，都想放弃不买了。后来转去冰冻区买豆腐的时候却发现原来虾皮在这里！难道虾皮是需要保鲜？所以得入在此处？呵呵，无论如何有虾皮就好，赶紧取一包去付钱。韭菜是我自己种的，那是因为喜欢韭菜就想到要自己种。自从去年八月后播种至今，已经收割过好几回了，前不久才又收割过一次。突然想到要包韭菜饺子，马上去院子看看这韭菜长得如何？嗯，不是理想状态，却也可以收割了，只是太早收割未免有点可惜而已。