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葱香猪肉饺子
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麻木不人贲呗中

猪肉饺子一定要用五花肉做出来才好吃。最好是七分肥肉三分瘦肉是最好不过了。包饺子还是上小学的时候跟妈妈学的，而今天我只做了两个人吃的量。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
小葱 100g
盐 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
麻辣鲜 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备饺子皮，买的饺子皮真是切的一点都不好看而且面还有点干。也可自己在家做。我家没有压面机没有办法我又不喜欢吃手擀的费时又费力。准备一把小香葱，姜，五花肉末，这是以前剩下的一直放在冰箱里。
  • 步骤 2/15
    把姜和小香葱切末然后再用刀剁细末。
  • 步骤 3/15
    把剁好的香葱放进碗内。
  • 步骤 4/15
    加点盐、胡椒粉、味精、麻辣鲜和老抽进去搅拌。
  • 步骤 5/15
    再准备一点水，因为买的饺子皮会有些干不容易包，怕煮饺子的时候进水。当然如果是蒸的饺子就没有必要用水了哦。
  • 步骤 6/15
    把饺子皮摊平，放适量饺子馅在上面。
  • 步骤 7/15
    如图卷起。
  • 步骤 8/15
    两头捏紧。
  • 步骤 9/15
    用手少沾点水在捏扣出，然后捏紧便可。
  • 步骤 10/15
    三十多个饺子我也就包了不到20分钟吧。
  • 步骤 11/15
    锅内倒适量水烧开。
  • 步骤 12/15
    待水烧开后放进饺子煮。
  • 步骤 13/15
    待水开后，成碗水倒进去。当水再次开后再倒碗水进去煮。一共要是三次哦。
  • 步骤 14/15
    看到了吗？饺子都飘起来了，白白的很饱满。
  • 步骤 15/15
    刚刚出锅的饺子。
小贴士

（1）五花肉我觉得还是自己剁的好吃些。绞出来肉没有自己剁的好吃些。亲们自己以后可以比较下吃看味道怎么样。（2）包饺子的馅不可方的太多，多了就包不住了。煮的饺子一定要捏紧。要是蒸的就无所谓了。（3)湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉哦。

发布于 2019-10-22
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