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小茴香猪肉饺子＃膳魔师北咸主题月＃
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额完小小网民奚晌

最近在菜市场第一看到小茴香，不知道怎么吃的呢。后来卖菜的奶奶说包饺子最好吃，那我今天就买了一些，包饺子试试，果然好吃！

时间:10-30分钟
食材
小茴香 一斤
五花肉 一斤
面粉 适量
生抽、耗油、蒸鱼豉油 适量
饺子粉、味精 适量
盐、糖、米酒 适量
葱、姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小茴香清洗干净，把水晾干。
  • 步骤 2/9
    五花肉剁碎（我包饺子都是自己剁馅，剁出来的馅比较有嚼劲）
  • 步骤 3/9
    葱姜切末，放入肉馅中。
  • 步骤 4/9
    放入生抽、耗油、蒸鱼豉油、饺子粉、味精、盐、糖、米酒（个人比较喜欢放米酒拌肉馅，当然料酒也是可以的）
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，备用。
  • 步骤 6/9
    小茴香上的水分也晾干了，切碎。
  • 步骤 7/9
    把小茴香放入调好的肉馅中，朝着一个方向搅拌，给肉馅上劲。
  • 步骤 8/9
    活好的面，擀出饺子皮。
  • 步骤 9/9
    开始包饺子了……
小贴士

小火少油，少许盐即可

发布于 2018-07-14
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