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莲子香菇乳鸽汤＃膳魔师北咸主题月＃
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娃娃从学校回来，煲了乳鸽汤补补～

时间:10-30分钟
食材
乳鸽一只 适量
香菇 十几朵
干莲子 二十粒
枸杞 二十粒
姜片 5片
胡椒味精盐 适量
粉丝 一把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    宰杀好洗净的乳鸽一只，哈哈哈，好小不到半斤
  • 步骤 2/7
    焯水
  • 步骤 3/7
    焯水的乳鸽，莲子，香菇，姜片放入煲中加入水
  • 步骤 4/7
    中小火煲至乳鸽莲子软烂后加入枸杞再熬10分钟，全程大概2.5-3小时
  • 步骤 5/7
    一把粉丝泡入温水5分钟
  • 步骤 6/7
    把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮熟，加盐胡椒味精调味即可
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿

发布于 2018-12-24
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