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虫草花草菇乳鸽汤
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潮淤男弦仍

最近事儿多，老鼻子多啦 ，没有太多空闲时间撰谱，今天就传几道简单的，谱特别好写的菜菜，亲们准备好篮子、锅子、盆子、铲子、盘子、碟子⋯⋯接住喽～～～

食材
乳鸽 2只
老姜 1芽
香葱 1把
胡椒粉 少许
草菇 1大碗
虫草花 1大碗
红枣 2个
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    乳鸽里里外外搓洗干净，焯烫两三分钟除去血水，冲洗干净；
  • 步骤 2/6
    将乳鸽放进砂锅，注入足量清水，放入姜片、葱结和胡椒粉；
  • 步骤 3/6
    加盖，大火催开，转小火慢煲四十分钟左右；
  • 步骤 4/6
    煲乳鸽时：草菇削去根脚洗净（如果草菇个儿大则剖成两半或四半），鲜虫草花淘洗干净，红枣洗净；
  • 步骤 5/6
    将草菇和虫草花放入砂锅，加盖再炖二十分钟左右；
  • 步骤 6/6
    加入红枣，汽两三分钟，调盐味；关火，撒少量葱花，连砂锅端上桌，调一碟蘸水，吃肉喝汤！
发布于 2018-07-25
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