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香菜鲜肉水晶饺
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凉白开啊啊唉

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
澄粉 400g
玉米淀粉 80g
猪肉末 200g
鱼胶 300g
香菜 适量
油 适量
盐 适量
味极鲜 少量
香油 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好澄粉
  • 步骤 2/13
    澄粉加入开水搅拌成团后加入玉米淀粉
  • 步骤 3/13
    用手和成粉团
  • 步骤 4/13
    肉末加鱼胶
  • 步骤 5/13
    加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    粉团取出揉成长条后切分成各小等份
  • 步骤 8/13
    取一个小份擀成饺子皮
  • 步骤 9/13
    取适量肉馅
  • 步骤 10/13
    包起折好
  • 步骤 11/13
    完成所有的后排放在蒸片上
  • 步骤 12/13
    饺子开水入锅蒸15~20分钟就可
  • 步骤 13/13
    美味的香菜鲜肉水晶饺
小贴士

1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例

2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃

发布于 2020-01-21
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