家里有绞肉机，所以做饺子就比较快手，每次做的饺子都是多的吃不完，带公司同事们品尝一下说味道很不错，大大激发了我做菜的动力，隔一两天就做些带给他们吃，好吃的东西大家分享感觉更快乐，呵呵。
1、瘦肉加生粉肉肉更滑嫩。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更牢固。
3、煎饺子的时候可以加少许水煎制。