Name: 菌菇瘦肉煎饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 瘦肉 200g; 金针菇 120g; 饺子皮 220g; 豆干 80g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 葱 适量; 五香粉 半勺

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菌菇瘦肉煎饺

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栾杀戮天下

我家的早餐煎饼、煎饺之类好像做得比较多，他们怕上火喜欢吃煮的，我会留点起来煎着吃，自己喜欢怎么吃就怎么吃，别亏待自己，煎的饺子吃起来更香。

时间:10-30分钟

食材

瘦肉 200g

金针菇 120g

饺子皮 220g

豆干 80g

油适量

盐适量

姜适量

葱适量

五香粉半勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

瘦肉切片，加姜末，用料理机打成肉末。
步骤 2/13

准备好豆干和金针菇。
步骤 3/13

豆干和金针菇洗净切细，切点葱末。
步骤 4/13

加油，盐和五香粉等拌匀成馅。
步骤 5/13

准备好饺子皮。
步骤 6/13

放入馅料，包成饺子。
步骤 7/13

包好所有饺子。
步骤 8/13

电饼铛涮油。
步骤 9/13

摆入饺子。
步骤 10/13

电饼铛盖好，双面煎制。
步骤 11/13

过两分钟后打开。
步骤 12/13

翻面再煎一下。
步骤 13/13

夹出装盘。

小贴士

1、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。

2、用不沾锅或电饼铛煎饺子比较方便好用。

发布于 2020-01-21