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酸菜猪肉水饺
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永琪

这个水饺是咱东北人的最爱，尤其是在过年期间，许多家庭都会包这样的饺子，大年夜，全家人围坐在一起吃着热乎乎的饺子，真是一件幸福的事。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
猪肉 200g
酸菜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉中加入适量的清水。
  • 步骤 2/16
    和成柔软的面团。放在一边醒半个小时。
  • 步骤 3/16
    醒面的时候，把葱切成葱花。
  • 步骤 4/16
    姜切成末。
  • 步骤 5/16
    把酸菜也切成末，挤干水分 ，同切碎的猪肉放在一起，再加入切好的葱和姜。
  • 步骤 6/16
    调入生抽。
  • 步骤 7/16
    调入色拉油。
  • 步骤 8/16
    调入盐。
  • 步骤 9/16
    拌匀。
  • 步骤 10/16
    醒好的面搓成长条。
  • 步骤 11/16
    切成一个个小剂子。
  • 步骤 12/16
    要别压扁。
  • 步骤 13/16
    擀成饺子皮。
  • 步骤 14/16
    放上适量的馅料。
  • 步骤 15/16
    包成饺子。
  • 步骤 16/16
    全部包好好，下入沸水中煮熟即可。
小贴士

吃时可搭配蒜泥酱油。

发布于 2019-12-24
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