土豆肉末水饺
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昊英争

从小在“面食王国”山西长大的我,对各种面食都非常喜欢,尤其是饺子,我最爱!今天用土豆肉末做了饺子馅,想不到味道出乎意料的好吃!让我一口气干掉了10个,老公说我太能吃了,其实真的是太好吃啦!

时间:10-30分钟
食材
夹心猪肉 300g
土豆 250g
胡萝卜 半根
饺子皮 500g
1勺半
白砂糖 1勺
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    将夹心猪肉洗净,剁成肉末;
  • 步骤 2/19
    土豆去皮,刨成细丝;
  • 步骤 3/19
    用刀将土豆丝剁成末,越碎越好哦!
  • 步骤 4/19
    取半根胡萝卜,刨成细丝;
  • 步骤 5/19
    用刀将胡萝卜丝剁成末;
  • 步骤 6/19
    将小葱切末;
  • 步骤 7/19
    将所有材料放入面盆中,加入1勺半盐;
  • 步骤 8/19
    加入1勺白砂糖;
  • 步骤 9/19
    加入适量料酒;
  • 步骤 10/19
    加入适量生抽;
  • 步骤 11/19
    加入适量胡椒粉;
  • 步骤 12/19
    用搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲;
  • 步骤 13/19
    静止10分钟;
  • 步骤 14/19
    取一块饺子皮,放入馅料;
  • 步骤 15/19
    根据个人喜好,包出饺子花样;
  • 步骤 16/19
    锅中注入清水,大火烧开,放入包好的土豆肉末饺子,煮10多分钟,待饺子全部浮起来,即可出锅!
  • 步骤 17/19
    在小蝶里加入生抽,醋,香油,再放入多多的油泼辣椒,饺子蘸料就调制好了;
  • 步骤 18/19
    煮好的土豆肉末饺子,不错吧!( ^_^ )
  • 步骤 19/19
    蘸着碟汁,好吃到爆!
小贴士

1、怕擀饺子皮麻烦,可以在超市,菜市场买现成的饺子皮;(我的饺子皮也是买的哦!)

2、新手煮饺子时锅里放的水要多,同时可以加适量盐,增加饺子皮的硬度。

发布于 2020-10-30
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