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西葫芦肉末水饺
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看见明天訾溍月

上次买的面粉还有小半袋，想吃面食了，虽然麻烦，但是好吃you干净。就自己动手包水饺，自己做的就是比外面买来的饺皮好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 1碗
猪肉末 半碗
西葫芦 1根
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉和冷水和面。
  • 步骤 2/13
    一点点加，用筷子搅拌，搅到没有干粉就可以了，不用加水了。
  • 步骤 3/13
    用手揉成面团醒半小时，（要揉到三光就好了）
  • 步骤 4/13
    西葫芦切成末，不用很小。
  • 步骤 5/13
    西葫芦里倒入猪肉末。
  • 步骤 6/13
    加点五香粉。
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀就可以了。（肉末是熟的，是咸的，所以不用加盐，西葫芦就不会出水）
  • 步骤 8/13
    把醒好的面团揉成长条。
  • 步骤 9/13
    切成一小段，一小段，撒点干面粉，按扁。
  • 步骤 10/13
    用擀面棍擀圆，就可以包了，把面团全部擀圆。
  • 步骤 11/13
    哪一张饺子皮，放点馅。
  • 步骤 12/13
    两脚一对折就可以了。
  • 步骤 13/13
    水开下锅，哈哈加三次冷水就可以吃了。
小贴士

和面要用冷水加点盐，这样饺子皮不易破。

发布于 2019-09-11
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