小的时候去拜佛，在人家寺庙里吃过一个酸菜馅儿饺子，当时觉得特别好吃，今天逛超市正好看见有酸菜卖，就买了一袋，晚上就迫不及待的做了一会。只是我不太喜欢吃水煮的，就做成了大饺子，用蒸锅蒸着吃了。每一个都皮薄馅儿大，吃起来特别的满足啊?
酸菜切碎后稍微纂一下水就好，不要完全纂干。盐要少加一些，因为酸菜有咸度了。