星期六的下午三点过,睡意朦朦,一个嫂子来叫我采野菜去,挺不想去的,三点过太晚了,加上春困慵懒,小家伙一听来劲了,她也要跟着去,那嫂子的一句话让我动了心:我让你去认认山上的野菜。所以第一次跟着村里的人一起上山了去的是比较远的山上,果然跟平常的景色不一样,那些我不知道的野菜,木乃芽,茼茼菜,就连黑狗筋都比平常的粗嫩,最多的是榆钱,平常当成珍宝的榆钱,那山里竟然许多,榆钱繁茂,在枝头泛着银光,跳起来都可以摘到,大嫂子采了许多,说是给亲戚送些去。聊起做法,我说家里没有玉米面了,大嫂子说,现在都还用白面掺些榆钱做馒头吃,谁都不用玉米面了。唉,我是多么的落伍啊,竟然一直用玉米面做饽饽吃呢。回家来当然要试试榆钱馒头了,吃起来有一种榆钱的清香,真的比玉米面的爽口多啦
榆钱洗净后凉干,快揉进面团里的时候再用盐拌拌。不然水份太多,不好往面团里拌
这个是白面馒头,也可以加些玉米面一起做成馒头