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花式炒馒头
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穆雁云冬

馒头是北方家庭必备的主食，花样也不少，今天给大家介绍的就是炒馒头。

时间:10分钟内
食材
馒头 5个
香肠 1根
白菜 半棵
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备馒头5个
  • 步骤 2/12
    鸡蛋3个 打成蛋液
  • 步骤 3/12
    白菜切段备用
  • 步骤 4/12
    馒头切小块
  • 步骤 5/12
    香肠切小块备用
  • 步骤 6/12
    将切好的馒头放到打好的蛋液中搅拌至全部粘上蛋液
  • 步骤 7/12
    在锅中倒入适的花生油
  • 步骤 8/12
    油7成热后放入拌好的馒头，不停翻炒变色后盛出锅
  • 步骤 9/12
    炒好的馒头出锅备用
  • 步骤 10/12
    另起锅倒入适量花生油，油热后放入备好的香肠，白菜，翻炒，并加入适量的生抽，鸡精。
  • 步骤 11/12
    白菜炒至断生后将炒好的馒头重新回锅，翻炒并加入适量的盐。
  • 步骤 12/12
    将炒好的馒头淋上香油即可出锅。
小贴士

炒馒头的时候油不要太热了 太热了容易炒糊了。

发布于 2020-01-20
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