花形枣馒头
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晏柴后来你不在

馒头是我家最爱,经常做来吃,买的虽然又白又软但是不爱吃呀哈哈,还是自己做的劲道好吃,今天用大枣做了一个花形枣馒头,型做的不好,下次继续努力吧。

时间:10-30分钟
食材
面粉 550g
酵母 5g
清水 275g
大枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先称好面粉和酵母慢慢加水将面粉和成面团
  • 步骤 2/9
    和成团以后多揉揉盖上湿布发酵
  • 步骤 3/9
    发到到明显长大就行了
  • 步骤 4/9
    分成十个剂子
  • 步骤 5/9
    搓成长条
  • 步骤 6/9
    取一根摆个6的形状
  • 步骤 7/9
    然后将长的面条从洞里穿过去几绕,中间形成一个坑,坑里放个大枣
  • 步骤 8/9
    铺好蒸纸放进蒸锅里醒20分钟然后开火蒸,大火开锅以后蒸18分钟就行了,焖一会儿再取出。
  • 步骤 9/9
    取出来晾凉开吃吧。
小贴士

搓长条以后摆的那个6的圈不要太大,不然最后的坑太大了不好放枣了就。

发布于 2022-11-23
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