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奶香白馒头
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穿草裙的少女阿

烘焙，来自西方，深受大众喜爱。但传统的中式面点，在国人心中也是占据着一定的位置的！

时间:10-30分钟
食材
牛奶 115g
砂糖 30g
低筋面粉 250g
酵母 3g
色拉油 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将全部材料放入面包桶中。
  • 步骤 2/10
    用面包机的和面功能，时间20分钟，面团成团表面光泽即可。
  • 步骤 3/10
    取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
  • 步骤 4/10
    翻面卷起。
  • 步骤 5/10
    然后重复做一次，压扁擀长翻面卷起收口。
  • 步骤 6/10
    用刮刀切成干份。
  • 步骤 7/10
    放在蒸架上摆好。
  • 步骤 8/10
    放在烤箱发酵，时间是40-50分钟。
  • 步骤 9/10
    发酵好后，使用水浴法，在烤箱内营造一个蒸煮的环境，设置100度，时间为18分钟。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

建议使用和面效果理想的面包机，我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢！

发布于 2020-01-21
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