奶香甜馒头
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一碗

现在每个周末要做一次馒头一次面包几乎成了必须完成的作业,因为家里的小宝每天早上都要求在家吃完早餐才去幼儿园,如果冰箱里没存货,小家伙又不爱吃面条,早上起来我会不知道用什么来打发他。所以趁着周末有时间把这些都做好,平时早上就不会显得很紧张了,而甜馒头应该算是我家宝的最爱,蒸好当天他可以断断续续的吃上好几个,孩儿这么爱吃当妈的做起来更有动力哈

食材
面粉 1000g
牛奶 220ml
白糖 50g
酵母 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中加入白糖、酵母和牛奶
  • 步骤 2/6
    启动面包机揉团发酵
  • 步骤 3/6
    发酵至两倍大后取出揉成团
  • 步骤 4/6
    充分排气后揉匀搓成长条
  • 步骤 5/6
    切成均匀的大小后揉几下后整好形
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅中再发酵十分钟,上锅蒸熟即可
小贴士

1、面粉的吸水性不一样,牛奶要慢慢加入,随时观察

2、用玉米叶来蒸可以防止馒头底部回潮而且方便取用

发布于 2022-12-12
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