搜索菜谱、食材
绉纱小馄饨
11.7万 热度 720 收藏
灭绝师太liner

江南小吃，用来当早点或夜霄。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
小馄饨皮 250g
麻油 适量
鸡精 适量
黄酒 1勺
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
鲜辣粉 适量
姜汁 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉剁碎，肉酱中加盐，糖，黄酒，鸡精，胡椒粉，姜汁和少许水拌匀。
  • 步骤 2/4
    皮子中加肉馅包起来。
  • 步骤 3/4
    碗中加盐，鸡精，麻油，葱花，鲜辣粉兑开水待用。
  • 步骤 4/4
    锅中水开下馄饨，中间加一次水，煮沸盛入兑好料的碗中。
小贴士

肉要用3分油7分瘦的，肉浆必须加适量的水，否则肉团太硬口感不好。

发布于 2020-02-14
评论
相关菜谱