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肉圆元宝馄饨
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晨潍夏日天浅蓝

好吃

时间:10-30分钟
食材
肉圆 200g
面粉 250g
西葫芦 150g
油 适量
盐 适量
木耳 适量
鸡蛋 2个
油菜 适量
蘑菇粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西葫芦去皮切小丁。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋摊饼，切小丁。
  • 步骤 3/12
    泡好洗净的木耳也切丁，放油、蘑菇粉搅拌均匀（盐包的时候放）。
  • 步骤 4/12
    把提前和好的面，揉均匀。
  • 步骤 5/12
    分成大小适中的剂子。
  • 步骤 6/12
    擀皮（特麻烦，因为太小了）
  • 步骤 7/12
    这时候馅子要放盐拌匀，包成元宝状。
  • 步骤 8/12
    包好的元宝馄饨摆放整齐，不要粘连。
  • 步骤 9/12
    锅里烧开水，下入肉圆和油菜。
  • 步骤 10/12
    水再次开起来时，下入馄饨煮熟。
  • 步骤 11/12
    捞出盛到碗里，ok！
  • 步骤 12/12
    剩下的馅子再打个鸡蛋放点盐，拌均匀，煎成饼也很美味。
小贴士

西葫芦水分很大，所以等到包的时候在加盐，不然水分都杀出来了。

发布于 2019-12-18
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