Name: 元宝馄饨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 260g; 葱姜末 适量; 木耳 6朵; 虾仁 20个; 生抽、花椒粉、鸡精、盐、香油 适量; 鸡蛋 1个; 馄饨皮 70个左右; 紫菜、虾皮、香菜 少量

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元宝馄饨

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俊逸

冬天的早上为家人煮上一碗热腾腾的馄饨，爱的味道，暖暖的！

时间:10-30分钟

食材

猪肉 260g

葱姜末适量

木耳 6朵

虾仁 20个

生抽、花椒粉、鸡精、盐、香油适量

鸡蛋 1个

馄饨皮 70个左右

紫菜、虾皮、香菜少量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉剁成肉末
步骤 2/9

葱姜切成末
步骤 3/9

肉末放入葱姜末和一个蛋清继续剁碎。
步骤 4/9

剁好的肉馅放入生抽、盐、花椒粉或花椒水、香油顺时针搅拌上劲。
步骤 5/9

木耳提前泡发。剁碎加入肉馅中，继续搅拌。（不喜欢吃的可以不放）搅拌好静置腌制20分钟。做早餐用可以晚上腌上盖保鲜膜放冰箱冷藏。
步骤 6/9

包了一部分虾仁的，虾仁放少量料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
步骤 7/9

这是买的馄饨皮，大约70个左右
步骤 8/9

馄饨皮放入肉馅
步骤 9/9

卷起一部分盖住肉馅

小贴士

1、吃不完的馄饨放冰箱冷冻保存，下次吃不用提前化冻直接开水煮熟即可。

2、晚上可以准备后肉馅早上起床直接包，也可以晚上包好冷冻起来早上直接煮。

3、馅料可以根据自己的喜好添加。

发布于 2018-06-13