Name: 虾仁馄饨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 小麦面粉 40g; 猪瘦肉 30g; 虾仁 8个; 熟色拉油 少许; 盐 适量; 葱花 少许; 酱油 少许; 十三香 少许; 水 适量; 小番茄 2个; 胡萝卜 少许; 香油 两滴

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虾仁馄饨

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月球上usage

又到中午啦，该给女儿做饭了，给女儿做饭是让我最头疼的事了，每天都要做不同的饭菜，想来想去女儿有好几天没有吃馄饨了，所以今天中午给女儿包虾仁馄饨

时间:10-30分钟

食材

小麦面粉 40g

猪瘦肉 30g

虾仁 8个

熟色拉油少许

盐适量

葱花少许

酱油少许

十三香少许

水适量

小番茄 2个

胡萝卜少许

香油两滴

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

把面粉放入盆里加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛一会
步骤 2/23

胡萝卜切碎
步骤 3/23

锅里加少许油烧热，然后晾凉
步骤 4/23

把猪肉剁成肉馅放入盆里
步骤 5/23

倒入晾凉的色拉油.十三香和葱花
步骤 6/23

放入切好的胡萝卜搅拌均匀
步骤 7/23

加一点点酱油和少许盐
步骤 8/23

搅拌均匀
步骤 9/23

把虾仁去掉虾肠和虾线一切两半
步骤 10/23

把松弛好的面团擀成大的圆形
步骤 11/23

然后从一头卷起
步骤 12/23

用刀从头划开
步骤 13/23

然后再从中间竖着切开
步骤 14/23

再切成四方形
步骤 15/23

如果面皮后再用擀面杖擀几下
步骤 16/23

去一个皮放在左手上，加适量的馅
步骤 17/23

放上半个虾仁
步骤 18/23

然后包好，把所有的馄饨都包好
步骤 19/23

锅里加适量的油烧热放入十三香和葱花
步骤 20/23

放入切碎的小番茄翻炒几下
步骤 21/23

加入适量的水烧开和少许盐
步骤 22/23

水开后放入馄饨煮熟
步骤 23/23

出锅后滴入两滴香油即可食用

小贴士

1，馄饨不需要包一个形状，怎么包都可,

2，切好的皮有点厚再用擀面杖擀几下就好了，

发布于 2019-10-22