自己在家下一碗家常的小馄饨,用香芹、猪肉、木耳和虾仁做馅,皮儿不去超市买现成的,自己能整多薄整多薄,下出锅的馄饨,皮儿晶莹剔透,大馅隐约可见,一咬一克拉的汤汁,鲜美的找不到北,喝一口热乎乎的汤水,超级熨帖你的胃哟!
黄黄的小啰嗦:
和面的时候要加少许的盐,这样的面比较筋道,饧发很重要,最好能擀多薄擀多薄。