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巧克力玛德琳
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土豆fastener

教你做巧克力玛德琳,香脆味美,简单易做

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 95g
可可粉 5g
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
巧克力 50g
黄油 80g
泡打粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋打入容器中，加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀，不用把鸡蛋打发起泡
  • 步骤 2/10
    筛入低粉和可可粉，泡打粉。
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀成浓稠的泥状。
  • 步骤 4/10
    把黄油和巧克力隔水融化。
  • 步骤 5/10
    把黄油巧克力液，趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    倒入裱花袋子里面，放冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 7/10
    冰箱里取出面糊，室温放置到面糊可流动的状态，挤入模具中。
  • 步骤 8/10
    烤箱预热180度，上下火，烤15分钟左右。
  • 步骤 9/10
    烤好后出炉。
  • 步骤 10/10
    乘热脱模。
小贴士

做好后冰箱冷藏1天口感更好哈

发布于 2020-09-15
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