Name: 柠檬白巧克力玛德琳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 3个; 低筋面粉 150克; 黄油 150克; 糖粉 165克; 泡打粉 3克; 柠檬皮屑 1/2个; 白巧克力 适量; 柠檬皮屑（装饰） 适量

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柠檬白巧克力玛德琳

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南方有约

这是试验模具时用的方子因为模样和烤色好看咬开像一个胖呆的蘑菇所以发出来还挺多人喜欢的就也来建立一个食谱好了但因为是试验嘛所以步骤图都没有去拍暂时只能委屈大家看一下文字描述的食谱了等以后再制作这一款的时候来补步骤图在此抱拳啦~

可做彩味之行深肚玛德琳两盘（12个）

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 150克

黄油 150克

糖粉 165克

泡打粉 3克

柠檬皮屑 1/2个

白巧克力适量

柠檬皮屑（装饰）适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋和糖粉充分搅打浓稠。
步骤 2/9

粉类过筛加入步骤1完全拌匀。
步骤 3/9

黄油融化加入步骤2拌匀，加入柠檬皮屑拌匀。
步骤 4/9

放冰箱冷藏6小时以上。
步骤 5/9

模具涂油撒粉备用。
步骤 6/9

冷藏好的面糊挤入裱花袋中，面糊挤入模具8~9分满。
步骤 7/9

放入预热好的烤箱180°烤17~20分钟。
步骤 8/9

脱模放凉，白巧克力隔水融化，玛德琳蘸取白巧克力和柠檬皮屑即可。
步骤 9/9

接上一步。

发布于 2018-08-05