今天这道菜，应该算是西餐中我比较喜欢的做法，因为省事儿，而且滋味香浓。从前说过，虽然身为北方人，我对面食并不感兴趣，特别是面条，对外形要求比较高。对意粉一直偏爱有加，就是这个原因，谁让人家长得漂亮呢。这包贝壳粉买了好久，一直想不起来吃，这次突然想来个焗意粉尝尝。冰箱里存货不少，所以很舍得下料，有鸡肉、贝壳粉、红椒、青椒、洋葱…再撒一大勺普罗旺斯烤肉料，加上最爱滴马苏…恩，口感不是一般滴丰富，满足…抱着盆，一边吃，一边感叹，这材料丰富、五味俱全的一碗面，正如这生活，看似纷繁杂乱，细细品味，却耐人寻味…我们要像做菜一样对待生活，无论拿到手中的材料是什么，都要想尽办法用它料理出最对自己胃口的美味…
1．贝壳粉比较硬，最好提前浸泡，可以节省煮的时间；
2．融化黄油不要采用高火，容易造成飞溅，也可以隔水融化；
3．贝壳粉煮熟后要过凉水，以免高温下互相粘连；
4．没有块状马苏里拉，可以用片状代替。