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家常炒面
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倦与恋涵凝

一个人的晚餐，吃点什么呢？炒面吧，饭菜一起都有了。自己再家做，好像也不太麻烦，总比在外面吃的放心，而且味道也不差呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
油菜 适量
腊肠 适量
酱油 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉里放入适量的凉水
  • 步骤 2/16
    和面成光滑的面团，醒1个小时
  • 步骤 3/16
    葱切葱花，鸡蛋打入碗中，腊肠切片
  • 步骤 4/16
    将油菜洗干净，切小段
  • 步骤 5/16
    用压面机压好面条
  • 步骤 6/16
    锅中放水烧开，煮面
  • 步骤 7/16
    煮好的面过凉水
  • 步骤 8/16
    锅中放油，烧开，放入鸡蛋液
  • 步骤 9/16
    加入葱花
  • 步骤 10/16
    再加入腊肠，翻炒
  • 步骤 11/16
    再放入油菜
  • 步骤 12/16
    油菜炒至断生
  • 步骤 13/16
    下入面条
  • 步骤 14/16
    倒入适量的酱油
  • 步骤 15/16
    加入适量的盐
  • 步骤 16/16
    炒均匀后，即可出锅
小贴士

1、面不要煮的时间太长

2、煮好的面要过凉水，以免粘连

发布于 2020-08-05
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