炒面，是最家常的一种菜饭同食的简便主食。对于上班族来说，既能简便又能保证营养全面摄取，那才是最好的食品。好在先生、儿子都喜欢吃炒饭、炒面之类的简便食品，这样就能让我很快捷的做出美味的晚餐。再配上一碗香菇木耳豆腐汤，真是太舒服啦。看着那爷俩吃得香甜，我心里非常的满足和快乐。
炒面蒸制时一定要用屉布，保持炒面的干爽。
酱油的加入可以根据个人的喜好选择。不喜欢颜色深的可以不加老抽。