家常炒面,妈妈的味道!
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它们mint

我不会做什么饭,女儿晚上也不爱吃饼孑之类的干粮,偶尔中午煮面条多了,晚上炒了吃,孩子连吃带赞,从此炒面成了我家女儿的家常晚饭,她吃的香,我看着美,这就是有女万事足!

食材
过冷水的面 一盘
茴子白 适量
胡萝卜 少许
青椒 少许
香菇 几朵
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    中午沥过凉水的面条。
  • 步骤 2/6
    茴孑白,青椒,胡萝卜和香菇切丝备用。
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋打散,放少许盐。
  • 步骤 4/6
    炒锅放油烧热,将刚才切好的香菇,青椒,胡萝卜放入锅中翻炒。
  • 步骤 5/6
    将茴孑白和炒好的鸡蛋放入,加盐,酱油,味精,我喜欢加加面酱油不喜欢生抽,依个人口味放呗。
  • 步骤 6/6
    最后倒入面条翻炒,出锅之前喜好加蒜末的就加点,我女儿不喜欢我有时就不放。
小贴士

香菇用干的自己泡软比买的湿香菇香很多,炒时小火先把香菇加少丁点盐`煸炒会很筋道也很有味,炒米线或大米都用。

发布于 2018-12-14
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